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작성일 : 18-02-08 22:41
다리한개씩 없어서 어이가없네요
 글쓴이 : 유니스야
조회 : 325  
선물드릴건데
총6개중3개는다리한개없는것으로왔어요
너무기분이나쁘네요
진공포장전에 다리잘려나간거면 팔지마셔야하는거아닌가요?
이런걸 어떻게 면세점에서 외국인 상대로 장사하시나요
이런걸 어떻게 명절선물로 드릴수가있나요?

화해당 18-02-10 12:43
답변  
유니스야 님, 안녕하세요? 화해당입니다.
우선 저희 간장게장으로 명절선물을 선택해주셔서 감사드립니다.
그런데 다리가 없는 꽃게들이 있어서 마음이 상하셨군요.
죄송하다는 말씀 함께 전해드립니다.

유선상으로도 설명드렸지만,
저희가 보내드리는 간장게장의 꽃게는 되도록이면 다리 10개 모두 붙어있는 것을 보내드리려고 하지만 간혹가다가 다리가 좀 떨어져 있는 꽃게들이 있습니다.
이것은 꽃게를 잡는 과정, 급속냉동하는 과정, 세척하는 과정 등 여러 과정에서 다리가 떨어져나가기 때문입니다.

우선 꽃게는 그물로 잡는데, 그물에 걸렸을 당시 꽃게가 집게다리로 그물을 꽉 잡고 있습니다.
최대한 신선도를 유지하기 위해 재빨리 떼어내야 하는데 이 과정에서 다리가 쉽게 떨어집니다.
그리고 가져와서 활꽃게상태에서 세척을 하게되는데, 세척할때 꽃게들이 버둥버둥 반항하다가 또 떨어집니다.
또한 여러 마리의 꽃게가 함께 있게되면 꽃게끼리 다투면서 상대의 다리를 뜯어내기도 합니다.
그리고 꽃게다리는 도마뱀의 꼬리처럼 자연적으로 재생이 되기 때문에 위협을 느끼면 스스로 잘라내기도 합니다.

이렇듯 꽃게의 다리는 여러 과정을 거치면서 쉽게 떨어져나가며, 다리가 몇개 떨어져 있다고 해서 하급이 아닙니다.
오히려 어떤 면에서는 스스로를 보호하고, 다른 꽃게와 활발하게 싸우는 건강한 꽃게라고도 볼 수 있습니다.
다리의 갯수보다 중요한 것은 신선도와 속이 꽉찬 정도라고 생각합니다.
저희 화해당은 모든 꽃게의 다리를 10개로 고집하는 대신, 신선도와 속이 꽉찬 정도를 최우선으로 생각하고 있습니다.

또한 다리가 조금 떨어진 꽃게는 대신에 몸통이 좀 더 큰 것으로 넣어드리기 때문에 중량 면에서는 오히려 더 많이 가져가시게 됩니다.
받으시면 꽃게만 꺼내어 꼭 중량을 재어보세요.
다리 한두개가 없다고 해서 중량이 적어 지는것이 아닙니다.

그래도 선물하시는데 다리가 모두 달린, 이쁜 아이들로 원하신다면 주문하실 때 미리 말씀주세요.
신경써서 다리 10개 모두 있는 상품만 선별해서 보내드리겠습니다.

감사합니다!
화해당 드림.